法国依云 神水滋润的欧洲小镇

　　依云水　4个饮水点可免费喝

从未见过一个城市与水的关系会这么亲密。在依云镇，70%的财政收入和依云矿泉水相关；矿泉水厂900多名工人中，3/4来自当地，也就是说，在这个7000多人的小镇里，至少有10%的居民与依云水发生着直接的关系。

依云镇是依云水的发源地，也是世界上惟一一个可以免费品尝依云水的地方。在依云小镇上有4个公共饮水点，依云水长年累月地流淌着，供镇上的人免费饮用。清晨或黄昏，镇上的居民都会排着队装饮用水，只需十几秒就可以装满2升容量的空瓶，而镇上商店里的200毫升瓶装依云水则卖到2.3欧元。据说，有很多居住在瑞士的人，会在周末开上1小时的车来这里，灌上足够一周喝的水再离开。

贵族发现 皇帝赐名

走在依云镇，你问任何一个人依云水的由来，他/她都会跟你娓娓道来：1789年夏天，法国大革命正如火如荼，一位名叫MarquisdeLessert的贵族逃亡到了依云镇。当时的他患有肾结石，喝了一段时间的依云矿泉水之后，肾结石奇迹般地排出来了，依云镇的水就此“一喝成名”。

各地来依云镇寻水的人越来越多，贵族察觉到其中商机，便将他最早发现泉水的地方用篱笆围起来，将水装在瓶里出售。“神水”传到宫里，拿破仑三世翻开辞典，将一个拉丁文单词EVIAN（其本意为“水”）赐给该镇做地名。为了保护这来之不易的天赐礼物，法国政府还特别立法规定：依云水源地周边五百公里之内，不许有任何人为的污染存在。

冰川水15年渗透而成

依云镇独特的地理构造成就了依云水，融自阿尔卑斯雪峰的冰川水在往山下流的时候，先要经过一个封闭的砂石过滤层，水流渗过这层砂石，要用十五年的时间。经过十五年的渗透，普通的冰川水就成了珠圆玉润的依云矿泉水。水厂将珍贵的依云水接进来，不经过任何人工处理，直接灌装入瓶，贴上EVIAN标签，在世界各地销售。