混血之城瓦哈卡 浅尝墨西哥的“重口味”

　　瓦哈卡民间舞蹈

TIPS

WHEN

什么时候来瓦哈卡最好？每年7月16日后的头两个星期一，是传统的Guelaguetzas盛典，届时，来自瓦哈卡7个地区的舞者会穿着节日盛装表演各种绚丽的瓦哈卡民间舞蹈，地点是Cerro del Fortin山，而在一些村庄，如Zaachila，Cuilapan，Tlacochahuaya和Reyes Etla也有很有意思的民间Guelaguetzas庆典。Guelaguetzas庆典期间，酒店价格会上涨，最好能提前预订。

WHAT CAN DO

除了动人的殖民风格城市建筑和迷人的印第安文化之外，瓦哈卡还有一些价廉物美、值得推荐的课程学习，包括西班牙语和瓦哈卡式烹调，比如，这些烹调课程包括了如何去市场买原材料、烹饪教学和分享烹调成果、学习墨西哥饮食文化，Casa Sagrada、La Casa de los Sabores、La Casa de mis Recuerdos等都是不错的选择。

　　特产

WHERE TO EAT

瓦哈卡式烹调之所以出名，当然，也是因为瓦哈卡饮食的特别和美妙之处，没有时间参加烹调班，就尝试一下他们的美食特产吧，7种著名的墨西哥mole酱，各种各样吃法的巧克力，瓦哈卡比萨tlayudas、油炸蝗虫……Zacalo广场四周都是大大小小的餐厅，一边就餐一边还能观察到瓦哈卡人的生活；如果要体验瓦哈卡人喧腾的美味生活，可以考虑去市场里的食肆档，如Mercado 20 de Noviembre市场里有很多热闹的小吃铺，便宜美味而选择多多。