记者从1月23日山东省人民政府新闻发布会上了解到，2013年山东省公安机关共侦办食品犯罪案件5000余起，是2012年全年案件总数的近10倍。

“这些案件主要涉及瘦肉精肉、注水肉、假劣牛羊肉、毒豆芽、假劣酒水以及泡发有毒有害水产品和豆制品、熟肉制品、腌制品、面制品等。”山东省公安厅食品药品与环境犯罪侦查总队总队长张月波说。

2013年，山东省食药监局、山东省公安厅积极开展全省食品药品安全工作。

据山东省食品安全委员会办公室副主任、山东省食品药品监督管理局副局长王建政介绍，去年山东省食品药品安全形势总体稳定向好。食品安全方面，全省取缔违法经营单位3700余家，整改隐患1600余起，妥善处置了“假羊肉”“毒生姜”等多起食品安全事件，查处违法违规案件1.6万起，涉案货值14亿元。

山东省加强小餐饮监管工作。通过小餐饮、食物中毒防控等专项治理，山东省小餐饮监管覆盖率达到72%。

据了解，山东省各地政府联合教育部门开展了学校食堂食品安全综合整治，日照市拨付专项资金800万元加强农村学校食堂改造；德州市实施“百万学生放心就餐工程”。

药品安全方面，截至目前，山东省共查处药品违法案件3.5万余件，涉案货值4300多万元，责令整改单位6659家。

据了解，菏泽市加强了中药材市场监管，对中药材检验、包装、票据实行“三统一”管理。

自2013年12月16日起，山东省食药监局、山东省公安厅联合在山东省开展了为期40天的“打击食品药品违法犯罪、保障“两节”饮食用药安全专项整治行动”。（记者 赵瑞雪）