百事可乐被指使用可致癌焦糖色素。外媒称，百事可乐公司目前仍在使用一种与老鼠癌症相关的原料。百事可乐在华联系人回应称“百事公司在中国的饮料中所使用的焦糖色符合地方法规要求”，此说法遭到消费者质疑。

继可口可乐后，另一可乐巨头百事也陷入使用可致癌焦糖色素的风波，但在问题处理上却再度显示出对中国消费者的特殊性。

日前，据英国《金融时报》报道，一家健康组织表示，百事可乐公司目前仍在使用一种与老鼠癌症相关的原料。这家美国饮料公司曾在一年多前表示，将更改其用于旗舰可乐产品的焦糖色素配方。对此，百事可乐回应称，供应商将降低焦糖中4-甲基咪唑(4-MEI)的含量。

上述报道表示，美国监督机构“环境健康中心”称，在美国10个州购买的百事可乐含有4-MEI，这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。环境安全中心发现，在加州购买的百事可乐和可口可乐饮料不含4-MEI。该中心检测结果显示，在其他州购买的10份可口可乐饮料中，有9份不含4-MEI，或含量微乎其微。