12月7日，包括澳大利亚、巴基斯坦、斯里兰卡、德国、法国、新加坡、泰国10个国家在内的驻蓉领馆官员集聚郫县，参加“爱上川菜，我第二故乡的美味佳肴——驻蓉领馆官员体验川菜文化交流活动”，体验了博大精深的川菜文化。该活动由省、市人民对外友好协会和郫县政府等共同组织，以“体验川菜文化”为主题。

据悉，各国驻蓉领馆官员在郫县安德镇——中国川菜体验园景区，参观了“川菜之魂——郫县豆瓣”制作工艺，了解豆瓣“翻、晒、露”奥秘，并亲手搅拌豆瓣。

在中国川菜文化体验馆，国际嘉宾们时而拿起香料考量大熊猫味觉博士的嗅觉，时而在电子厨房炒菜显身手，时而在土特产集市选购圣诞节返乡携带的川菜礼品。他们对体验馆的丰富内容、生动形式、深厚文化赞叹称奇。

最后，嘉宾们还前往古城镇成都川菜博物馆亲手尝试了川菜美食的制作。国际友人们纷纷感叹，这次川菜体验让他们更加深入了解了川菜美食、川菜文化，也更加喜爱川菜。

据悉，作为中国最休闲乡村美食—农家乐的发源地，郫县正在打造“全国唯一、规模最大的川菜产业园区”和川菜文化旅游主题景区，已建成中国川菜文化体验馆、川菜体验园景区、农家乐集群等川菜文化旅游产业体系，被誉为川菜文化展示、研究、体验、旅游的目的地，是西部传承和弘扬川菜文化的大本营。

（李渝 赖力）