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长白山上温泉鸡蛋

2013-05-21 16:41:21 来源:新华网吉林频道
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煮鸡蛋可能谁都吃过,但用温泉水煮的鸡蛋,吃过的人恐怕就不多了。在旅游胜地吉林长白山,便有这样的“温泉鸡蛋”,让游客可以在欣赏巍峨壮观的群峰的同时,品尝这火山所带来的独特美味。

长白山是一座活火山,也是中国温泉分布最集中的地区。在长白瀑布下近千米的二道白河旁边,有一片名叫“聚龙泉”的温泉群,几十眼泉水日夜不停地涌出,热气腾腾,地表被矿泉水晕染得五颜六色,在周围白雪和绿树映衬下格外美丽。

长白山温泉属于高热、火山自溢温泉,泉水温度平均在摄氏60度以上,最热泉眼可达82度左右。泉水含有硫化氢、锌、锂、偏硅酸等多种微量元素,具有较高的医疗价值。

泉水如此“给力”,用它煮出来的鸡蛋也不同寻常。长白山的温泉水煮的鸡蛋,蛋黄凝固蛋青却并不凝固,像酸奶一样一吸便能入口,口感嫩滑,味道鲜美,别有一番滋味。当地人还探索出了素吃、就盐面吃、就辣酱吃温泉鸡蛋等三种吃法。

虽然时值初夏,但长白山上依旧白雪皑皑,丝丝凉意透入心肺。在温泉鸡蛋泉口前,虽无四溢的香味,但仅凭温热的雾气便“勾引”了一些好奇的游客驻足购买,在“冰雪围困”下将冒着热气的鸡蛋吞入腹中,享受这火山温泉所赐予的“温心”美味。

如今,温泉鸡蛋几乎是每位到长白山来的游客必尝的美味。据摊主介绍,每到旅游旺季,鸡蛋摊前总有游人,经常从早上一直忙活到晚上。温泉鸡蛋10元三个,这个泉口一次能煮上百个鸡蛋。此外,摊主还进行多种经营开发,“发明”泉水煮嫩玉米、火腿肠等,味道也不赖。

据了解,随着长白山知名度的提高和服务设施逐年完善,来长白山观光休闲的游客逐年增多,去年已达167万人次。作为“独家经营、别无分店”的长白山温泉鸡蛋,销售量也大增。

与此相关的,温泉口的承包费更是增长迅速,由10多年前每年几万到现在每年高达180万元。“这个温泉口堪称是全国最贵的‘坑儿’了。”但从摊主的笑脸上,看出温泉鸡蛋的经营效益还相当不错。(完)

编辑: 许银娟 标签: 温泉群 长白瀑布 游客 发明 温心
 
 
 

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