吃货游四川 蜀地美景平民美食

梭边鱼火锅

梭边鱼火锅的特点是辣而不燥、口感爽滑细腻、鱼肉嫩而鲜美，再配以原汤特制的味碟而别具一格的风味特色，目前梭边鱼火锅主要品牌有成都川菜映像、新辣道等。

麻辣重庆 雄宏山水

重庆、达州、南充为中心的下河帮菜系，大方粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称，俗称江湖菜。达州南充川菜以传统川东菜为主，如酸萝卜老鸭汤、烧公鸡。重庆川菜则结合了川东精品川菜的影响，加上长江边码头文化，生出不拘一格的传扬风格。

万州烤鱼

烤鱼风靡北京的大街小巷，北京人常常约着吃烤鱼喝啤酒。而正宗的烤鱼就在重庆，去重庆决定不能放过烤鱼美味。

南山泉水鸡

风味别致，鸡嫩味美。店里通常一鸡三吃：鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。