白天娶亲的婚礼，都是傍晚喝合卺酒，俗称“交心酒”、“交杯酒”、“合欢酒”、“合婚酒”等。古代的“合卺”是分瓢面饮，以后则是把两个酒杯用红线拴在一起，或者换杯而饮，这是夫妻第一次面对面喝酒，通常是闹房者围观，气氛相当活跃。换杯饮，是一人左手执杯给右首的新娘，右手执杯给左首的新郎，夫妻同时各饮半杯，然后交换酒杯再饮。

闹房是每个婚礼上少不了的节目，从新娘进门开始，一直闹到新婚夜半。虽说：“进门三天无大小“，什么人都可以和新娘闹，但主要还是晚辈，尤以弟侄辈为甚。他们围住新娘索烟要糖，说些俏皮话，造成欢乐气氛。喝交杯酒时的闹房，一般是连同新郎一起闹，有“啃苹果”、“报户口”、唱歌等。直到新郎新娘回到洞房，小姑、小叔还要到窗外听“悄悄话”。

吃煎饼

煎饼是泰沂山区农村里的主食。在众多花样的山东面食中，似乎惟有煎饼固守在山东的民间。把五谷杂粮磨成粉，加水拌成酱，舀起一勺，倒在灼热平滑的鏊子上，再用煎饼筢子把酱摊平，转瞬之间，煎饼就熟了。烙煎饼的工具主要有三件：一是鏊子，圆形铁制的，中心稍凸，其下用柴草加热，上面烙煎饼；二是手持用来推动糊子的工具，当地人叫“池子”，板状弧形木制的，有柄，把糊子放在热鏊子上后，用池子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊面上，也有的用筢子，还有的用“竹劈”，作用相同，但烙出来的煎饼却各有特点；三是油擦子，群众呼为油搭子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来。煎饼糊子的制作较复杂，麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干都能为原料做糊子，磨糊子是很费工夫的事，二三十斤粮食一般要两三个小时才能磨好。磨的时候，添料必须是有经验的老手，要勤添少添，磨出来的糊子才细腻均匀。

千佛山庙会

每年夏历九月九日重阳节，济南的老百姓要到千佛山登山，站在“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。

千佛山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。每年庙会期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁，有固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工艺美术品等，来自省内外的民间艺术团体在庙会上表演杂技、马戏、歌舞等，人流如潮，热闹非凡。