通路费批发商餐馆超市

纷纷扬扬的“家乐福进场费”问题终于告一段落，不过解决方案以及个中原因，除了一个“流通成本”之外，没有别的解答。实际上，CPI不断走高，让国人对价格越来越敏感，尤其是信息流动越来越通畅之后，产品从产地到销售终端，同种产品国内比国外还贵的情况下，不少人开始惊呼：流通成本为何这么高？钱被谁赚去了？或许，将流通成本中的“通路费用”分解出来，可以勉强看清这点。本期调查将追随“通路”。

“通路”价格涨幅难以承受

“江西胡萝卜运到北京，要6块多钱一斤”

2011年2月8日，大年初六，刚刚处理完年节期间餐馆的活儿，刘老板就从北京杀到了江西，为餐馆原材料供应的事情忙活。

虽然在北京只有四家连锁店，暂时不能保证有多少销售量，但是刘老板还是希望能在未来几年内，能自己解决供应问题，避免完全从批发商手里采购，尤其是很多需要从外地长途运到北京的蔬菜。

实际上，去年底，他就联系好了几位朋友，准备找地方搞个农业基地，或者至少找个蔬菜基地，给自己饭店直接供应原材料，原因是从产地到北京这段路程，蔬菜价格的快速上涨以及其中的利润空间让人难以接受。

“江西的胡萝卜运到北京，要6块多钱一斤。”刘老板表示，蔬菜的地域性很强，做特色菜品的话，原材料必须正宗，而做“通路”的商人就那么几个，饭馆只有从他们那边上货，再贵也得买。

他杀回江西的目的，正是希望在“通路”上能有点突破。