诱人美食。

华西夜市的乡土小吃

在台湾寻找美食可别忘了台北的华西街夜市，这里有各式小吃店160多家，多数经营口味淳朴的乡土小吃，经典的青蛙汤、赤肉羹、牛睪丸、烧酒虾等小吃，烹制方法独特，很富有乡土风味。如果想吃到原料新鲜、烹饪手法精细的活蛇、活鳖，来这里是不二选择。每当华灯初上，海鲜野味店前摆列着活蛇、活鳖，客人可任意选购，当场杀剥、烹制。

华西街观光夜市不像一些台湾其他地区小规模的夜市那样摊位摆放杂乱，而是参考了日本阿佐谷商店街规划精心设计和管理。这个台湾第一条具有高水准的观光夜市里，每一家传统食店都有着极为整齐的店面，并将街道加顶盖，不论晴雨，夜市内都是灯火通明。

如果想吃到更多新奇美味的小吃，不妨来到观光夜市旁的广州街、梧州街、西园路、西三水街、西昌街等。广州街上的大肠煎都是由店家自行灌制的，论斤称重卖，一份约五十元左右，外加几片小黄瓜及甜辣酱，吃过的客人均赞不绝口。另外仁济医院前的烤鱿鱼小贩，价格低廉，一只五元起，现烤现吃，吃来可带劲了。