台湾地道小吃摊

士林夜市美食大集锦

台湾的众多著名夜市里，土林夜市无论从知名度、规模以及特色等都具有广泛的代表性。每当华灯亮起，士林夜市就开始热闹起来。夜市上数百个摊点上，几乎座无虚席。不论是住在附近的居民、上班族还是来自世界各地的观光客，总能在这里找到自己喜欢的以及想吃的。

台湾有首名谣叫“青蚵仔嫂”，其实说的就是广东的生蚝。在这里吃生蚝，你会发现这里的蚵仔煎(即广东的烤生蚝)与广东的口味不尽相同。台湾的蚵仔煎除运用了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆，从而将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做完美的搭配。软嫩好吃的蚵仔煎如果再加上美味的甜辣酱，味道则更上一层楼了。

此外，士林夜市独有的特色小吃士林大香肠也相当值得推荐。大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成，外面的糯米肠软嫩入味，里面的香肠鲜嫩多汁，可谓完美搭配。