咸鸭蛋味美可口，营养丰富，深受人们喜爱，但含盐量高也让很多人有所顾虑。高盐，不仅影响口味，而且容易引起感冒、钙流失等，更严重的是，高盐是诱发高血压、心脏病等心血管疾病的重要元凶。

为了攻克含盐量过高的难题，湖北神丹公司从源头上想办法，开创出咸蛋腌制的新方法。

据专家介绍，咸蛋腌制受温度影响较大，温度的高低会直接影响其成熟进度、制作周期长短以及成品质量的优劣。使用传统方法腌制时，如遇夏季高温，会采用高盐配方来抑制腌制液中细菌繁殖，防止盐蛋变质;遇到冬天温度低时，因为低温腌制时间很长，为了缩短腌制时间，也会采用高盐配方。采用高盐配方腌制的咸蛋，含盐量均比较高，口味也比较单一。

神丹公司采用低盐配方，加入花椒、八角等多种香辛料为配料，严格控制咸蛋的进盐速度和进盐均匀度，精心研制出了“五香清淡味咸蛋”。“神丹五香清淡味咸蛋”含盐量比传统咸蛋低20%以上，不仅改进了咸蛋过咸的问题，还突破了咸蛋口味单一的瓶颈，符合现代人清淡饮食的健康要求。

神丹五香清淡味咸蛋，不仅营养全面丰富，而且咸淡适宜，富含油汁、香浓醇厚，得到了众多消费者的青睐。

低盐更健康———