国务院食品安全委员会办公室主任张勇在第三届食品安全论坛上致辞 王维亮摄

中国经济网北京6月13日讯 （记者 李晶） 根据《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》，主题为"人人关心食品安全，家家享受健康生活"的2011年全国食品安全宣传周今日正式启动。在启动仪式上，国务院食品安全委员会办公室主任张勇表示，我国作为一个食品生产大国，必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广地向全国宣传食品安全知识。

张勇指出，食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全，关系到食品产业的健康发展，保障食品安全越来越成为党和政府的一项重要工作。近年来，在党中央和国务院的高度重视下，我国食品安全的总体情况正在逐步改善，但我国食品安全基础薄弱，食品生产经营的主体责任意识、诚信意识还比较淡漠，不少消费者的安全消费意识还不够。

据了解，今年6月13日-20日是我国第一个食品安全宣传周，宣传周期间除今日举办的第三届中国食品安全论坛外，有关部门还将举办一系列专题新闻发布会，重点食品和食品添加剂等相关产品的科学知识讲解等多项活动，各地区也将通过多种形式、多个角度、多种途径深入开展宣传活动，并利用各种宣传手段，形成强大的宣传之势，引导全社会共同参与食品安全工作。

张勇要求，宣传周期间，第一要高度重视、精心组织，各级食品安全组织要充分认识食品安全宣传周的重要目的，切实将其作为加强食品安全的宣传举措，要加强组织领导，强化协作配合，并提供必要的人力、物力和经费保障，共同做好有关宣传活动的组织工作。

第二要强化主题、围绕重点。引导社会公众理性看待我国食品安全形势，争取社会理解和支持，要广泛宣传我国食品安全的知识，要及时公布重要信息，深入普及食品安全知识，引导公众增强风险防范能力。

第三要创造形式、深入基层，要根据不同的兴趣运用各种有针对性的载体，增强活动的覆盖面，要充分利用手机、电视等媒介，增强宣传的趣味性和吸引力，要深入基层、深入群众到企业、基层、群众、街道，组织采风的活动。

第四要紧抓不懈，并与监管信息发布，风险公告预险等有机结合，促进监管手段创新，及时澄清事实。

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