吴师傅蚵仔煎店面前面已经排起了长龙。

蚵仔煎。福建闽南，台湾地区，广东潮汕等地经典的汉族小吃。一颗颗肥美硕大、鲜美无比蚵肉在铁板上翻炒，配上鸡蛋、青菜，在番薯粉的包裹下香气四溢，让人口水直流！虽然取材简单，但丰盛多汁，一吃就能让味蕾兴奋起来。

现场人气最旺的蚵仔煎店面就是“吴师傅蚵仔煎”啦！来自台湾屏东的谢东裕师傅介绍，蚵仔煎的起源是早些时候沿海渔民为生计出海捕鱼，由于海上食物缺乏，渔民们就用海蛎肉加上番薯粉和一些青菜混合提前煎好带上船，是渔民们在无法饱食下所发明的替代粮食。“吴师傅蚵仔煎”的招牌已经有一百多年的历史了，其制作秘诀是材料均为新鲜食材，保障鲜美度。