央视近日曝光“假鱼翅”事件后，很多网友指出暗访画面中的北京“某连锁自助餐厅”为金钱豹。对此，记者联系金钱豹方面，但该公司昨天拒绝回应；而金钱豹世贸天阶店表示，暂不销售鱼翅羹。

鱼翅羹已停售

近日，央视曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这些鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。

记者昨天致电金钱豹世贸天阶店询问，一位工作人员表示，目前餐厅已经不再销售鱼翅羹。而对于不再销售的原因，工作人员称是“断货”了。当记者追问何时断货，工作人员没有给出明确的起始时间。

记者随后来到金钱豹世贸天阶店看到，鲍鱼、鱼翅区几乎没有客人，跟鱼翅相关的菜品并未出现在自助区内。当记者提出想要一份鱼翅时，工作人员称“现在没有了”，记者进一步追问停售的时间，工作人员只是一直回答“调菜品，现在没有”，具体什么时候会恢复鱼翅菜品，其表示并不清楚。

回避核心问题

记者昨天联系金钱豹华北管理处，其采购部部门工作人员听说记者采访的要求后，直接表示“不做任何评价”，对于该公司的鱼翅原料采购来源，其表示“不方便透露”就挂断了电话。

记者昨天下午联系到金钱豹上海总部，对于央视报道的餐厅是否包括金钱豹等问题，该公司市场部有关工作人员王女士表示“不方便回复”，她表示，公司会有统一规划，将由专人回复此事，但“今天不会有消息发布”。（记者胡笑红）