9月7日，众多消费者在于吉林长春举办的“亚博会”上购买特色零食
在中国食品行业快速发展的今天，牛肉干将成为下一个销售热点。中国牛肉干市场排名前三的永红食品有限公司新的总经理易明在过去的25年里引领包括万宝路、喜力和都乐果汁在内的品牌运营。在易明看来，如果某一类型的消费品能在市场上获取主导地位，那么无论它是否是“小众市场”，它都会带来巨大的经济效益。易明认为娃哈哈矿泉水和加多宝凉茶这两个在中国销售业绩最好的品牌。仅在2009年，加多宝的销售额达到了190亿。他说，“我已经错过了矿泉水和凉茶在中国的发展机遇，那对于牛肉干这个新的机会，我是绝不会错过。” 四个月前,中国著名私人股权投资公司云月投资管理有限公司投资5000万美元收购了永宏70%的股份，而易明也接受了云月股权投资公司的邀请，成为了永红公司新任总经理。据了解，永红食品有限公司成立于1984年，总部位于贵州的惠水，旗下拥有“牛头牌”这一中国驰名商标。然而，随着公司三位创始人年纪的增长，他们的第二代继承人对该公司的业务不感兴趣，永红开始寻求外援，而云月投资和易明就是他们的选择。永红食品有限公司的创始人之一的刘忠英表示，云月投资具备的先进的管理经验将有利于该公司的上市和出口。
云月投资的创始人Derek Sulger表示，在过去的14年，云月投资都致力于为中国的私人控股企业改善他们的管理方式。目前，他们已经投资了国内最大的婴儿用品销售品牌英氏（Yeehoo）及四川省智强食品有限公司旗下“智强核桃粉”。易明表示，近30年来，永红已经成为质量和味道的保障，但是它缺乏年轻的客户群。所以他们现在的目标是改变包装和加强促销，让品牌年轻化，针对不同人群推出不同的广告和促销方式。此外，除了超市这样的传统的分销渠道，永红还将利用好京东和当当这样的电商平台。易明说，相较于其他零食，目前消费群广泛，8岁到48岁的人都可以吃。此外，牛肉干更容易存储且不需要添加防腐剂。现在永红食品有限公司的年收入是3亿，他们计划在5年内要上升到30亿。易明已经访问过包括巴基斯坦、阿富汗和中东在内的全球80个国家，积累了大量的销售经验。他认为，“牛肉干是穆斯林清真食品，所以我们正在考虑销往伊斯兰国家并加强在伊朗、伊拉克、印尼、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦等国家的促销力度。他说，“我们将谨慎行事以确保在新市场顺利运行。但是云月投资和我个人都不会满足于在一个国家只拥有一个品牌，我们想要获得更多。” 近来，消费相关行业开始吸引越来越多的私人股权投资公司的注意。据投中集团报告显示，今年上半年涉及消费和服务行业的私人股权交易有29个，涉及金额达5.5亿美元。2012年的私人股权交易为72个，涉及金额达22.8亿美元。
英文原文见中国日报 9月24日 17版 http://guizhou.chinadaily.com.cn/2013-09/24/content_16989696.htm
记者 蔡潇 编译 曾君
实习编辑 夏雪
