这是2012年2月15日在德国南部纽伦堡一个有机产品交易会上拍摄的一只贴有欧盟“有机”食品标签的柠檬。 新华社/法新

随着人们对食品安全和环境问题日益关注，有机农业概念随之流行。有机农业一般是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业利用环境，也保护环境；是健康，也是效益；是人文，也是科学。有机农业尊重传统，但不是刀耕火种，而是合理利用现代技术成果。有机农业不应该是低产能高价格的美丽包装，更不应该是仅为部分人提供的稀缺资源。它为所有人提供可持续发展的未来，它是科技时代的田园梦。