葡萄酒的“中国话”进程已经势不可挡

还好在我做出退出的决定前，中国葡萄酒市场实现了爆发式的增长，以15亿升的消费量、14亿美金的进口额在2012年成为全世界第六大葡萄酒消费国，而且我们依旧被寄予改变持续了30年余年的全球葡萄酒供大于求局面的厚望。既然我们成为了负责买单的乙方，那么我们就得拿出乙方的态度：葡萄酒请讲普通话！

肯定有人会反对，有人是从“意识形态”上反对，例如我们这些做葡萄酒培训的“品酒大师”们。正如做翻译的害怕人人都讲一口流利的英文以后自己就会失业了一般，“品酒大师”们担心自己如果和大家都说一样的话，那么我们还拿什么来“故弄玄虚”，拿什么来体现我们的“附加价值”？其实，要想成为成功的大师，首要的就是满足客户的需求，而千千万万的中国葡萄酒消费者就是所有指望在中国“混口饭吃”的大师的最终客户。试想，是用英文教中国人学诗歌比较快，还是用中文？因此，中国葡萄酒的专业人士应该赶在欧美人之前建立自己的葡萄酒词汇库，这难道不是更有荣誉感和使命感的大事？