不同的保鲜材料用于保存不同的食物。
保鲜盒：非食品用塑料的保鲜盒禁装食物
主妇盲点
冰箱保鲜盒可以让人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。但不少主妇在选购保鲜盒时却没有留意到保鲜盒的不同原料，如果用非食品用塑料为原料制成的保鲜盒来装食物，会对人体造成伤害。
分析原因
用不同材料制造的保鲜盒应该用于不同的储存，如果采用非食品用塑料制成的保鲜盒，对人体具有致癌、致畸的潜在危害。因此在购买前一定要看清楚其成分。
PVC
一般来说，用这种原料制作的食品盒只适合储存干燥、水分少的食物，如米饭和面食。PVC耐高温性不强，因此加热食物前一定要把食物转移到适合微波使用的食物容器内。
聚苯乙烯
这种材料有时会呈现泡沫状，主要用于制作一次性餐盒、水杯和餐具。在所有类型的食品包装材料中，聚苯乙烯的熔点最低，所以虽然它可以用于盛装温热的食物，但切勿使用这种材料的食品盒直接加热。
聚碳酸酯 此类食品盒材料多种多样，其耐热性和保养方式亦各不相同，在使用前一定要仔细阅读产品说明，严格遵照指导使用。
正确方法
选购保鲜盒时要确认其原料究竟属于哪种类型，以非食品用塑料为原料制成的保鲜盒绝不能装食物。要详细阅读包装上的明确标识，如卫生许可编号、材质、注意事项等。从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1到2分钟以后再打开为好。在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。