关键词： 皮蛋拌豆腐 CNNGO 皮蛋瘦肉粥 最恶心食物 种族主义[提要] 霍尔瓦达吃皮蛋的视频令CNN印象深刻，将皮蛋推上“最恶心食物”的冠军宝座。

“我没有享受皮蛋的味道，

但对中国文化无冒犯之意”

霍尔瓦达解释说，4月份时他正在做美食家项目，CNN的编辑发来一份报道计划，要求读者来信谈谈他们吃过的最讨厌的食物。“我刚好在吃皮蛋，心想，好家伙，这貌似就是个令人厌恶的食物。”于是，霍尔瓦达把吃皮蛋的视频放了上去。结果上周CNN公布了一份最佳来稿的汇编集，霍尔瓦达发现自己的居然名列榜首，而风波也由此引起。

霍尔瓦达说，最初只是分享吃皮蛋的经验，并无贬低的意思，虽然仍然觉得皮蛋不好吃。但他也坦承，或许是吃法不对，并未添加调味料，才会觉得皮蛋恶心，以后希望能品尝地道的皮蛋料理。

他表示：“虽然我没有享受皮蛋的味道，但是我对你们的文化并无冒犯之意。如果你读了我博客上的其他文章，你会发现我也很喜欢几种中国的传统食物。能有一天去中国旅行是我的梦想之一。”

网友

最该担忧的

是以质量为标准

据了解，评选者美国CNN给出的理由是皮蛋味道吓人，外形怪异，像是魔鬼生的蛋。国内市场调查发现，目前市售皮蛋并未受到此项评选的影响。

有网友表示，因为外貌原因成为“最恶心食物”，只不过展示了一种娱乐精神，“国人大可不必较真”。如果有一天，西方评选出的“最恶心食物”是以食品质量作为标准，是因为皮蛋铅超标、或是鸡蛋含“苏丹红”等食品安全问题被评为“最恶心食物”，才是我们最该担忧和值得警觉的。（杨滨）