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《四川白酒产业发展报告》发布:川酒应立足于“品质白酒”主战场

2015-03-25 11:19:20 来源:成都晚报
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26日,第92届全国糖酒商品交易会将在成都开幕。告别“黄金十年”,进入深度调整期的四川白酒产业,那些曾掩盖在繁荣表象背后的问题是否全部浮出水面?新形势是否孕育新商机?面对新一代消费者的成长、由信息技术发展而催生的新业态,川酒是否做好了准备?昨(24)日,四川省社会科学院正式对外发布的《四川白酒产业发展报告》,或许能回答川酒面临的这些新问题。

发展“腰部产品”是饮鸩止渴

《报告》认为,在这一轮产业调整中,受冲击最小的无疑是各品牌的“腰部产品”,于是川酒一、二线企业纷纷加快布局中档产品市场。针对这种现象,《报告》认为,发展腰部产品,对白酒企业来说是饮鸩止渴。五粮液、泸州老窖等川酒超一线品牌塑造了“川酒”的高端形象,而如今大规模地加入“腰部市场”的争夺战,必然将逐渐降低“川酒”在国人心中高端的形象。

小酒战略是杯水车薪

小酒,以其经济实惠、不浪费、方便等多方面的特质很好地抓住了新兴群体的兴奋点,因而在近几年获得了很好的发展。省社科院金融与财贸经济研究所副所长杨柳说:“小酒只是消费层级最低的那一档产品,只能作为各白酒企业产品线战略的支线补充,小酒战略带来的销售额、利润上的增长对一个白酒企业来说只能是杯水车薪,白酒产业的根基还是在‘品质白酒’这个主战场。”

白酒应倚重传统渠道

《报告》显示,电商作为一种新兴的销售渠道,相比于传统渠道,大大减少了中间环节,拉近了生产商和消费者之间的距离,但是同样的却又拉大了产品和消费者之间的距离。“所以,在今后一段时间内,白酒企业所能倚重的还只能是传统渠道,白酒电商只能在产品渠道建设上起到锦上添花的作用。”杨柳说。

生存之道:细化管理 从酒企内部挖掘效益空间

面对挑战,川酒如何突围?《报告》建议将“川酒”作为一个整体品牌进行推广和宣传,并争取树立“川酒”在酒类中的国家品牌形象,更进一步地培育消费者对“川酒”这个整体的消费忠诚度。杨柳还认为,酒企对内实行精细化管理,从内部挖掘增加效率,减少资金浪费的各种措施,才是白酒企业当前应该大力推行的生存之道。(记者李华琼)

 
 
 

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