擅自扩大食品添加剂使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，已成为当前食品添加剂使用的三大顽疾

食品添加剂，可以不加吗？（关注·食品添加剂）

国务院食品安全委员会办公室公布的食品中可能滥用的食品添加剂品种名单。 新华社发

4月22日，北京新发地一家大型食品添加剂超市的工作人员在整理货架。 新华社发

每个成人一天大概吃进八九十种添加剂——

食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食用添加物质不属于添加剂

泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。

我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。我国含添加剂的食品达万种以上。如生产面包使用碘酸钾等面团改良剂；生产饼干加入膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中添加防腐剂和抗氧化剂；肉制品生产中的发色剂亚硝酸盐；食用油中添加抗氧化剂等。