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揭秘沈阳菜价 一斤蒜毫过三手从1元到4元
2011-04-25 15:54:19      来源:辽沈晚报

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记者走访沈阳主要蔬菜产地、批发市场揭开菜价从菜农到头道贩子再到零售上涨之谜

山东的卷心菜低到8分钱1斤,让菜农绝望;北京油菜的价格一度每斤5分,铲掉比收割赔得少。

近来各地蔬菜囤积滞销、收购价一低再低的消息不断,而消费者在终端市场买菜的价格仍然居高不下。

这一高一低是什么原因造成的?

最近几天,本报三路记者走访了沈阳主要蔬菜产地、批发市场,调查一斤蒜毫从1元钱到4元钱的涨价之路。

调查:蒜毫的价格是这么涨起来的

菜农(1元/斤)头道贩子(1.8元/斤)二道贩子(2.8元/斤)市场零售(4元以上/斤)“头道贩子”:主要靠“走量”赚钱

记者调查发现,很多蔬菜种植农户卖给批发商的蔬菜价格都是最低价格。但是从批发市场再到市内的零售市场,蔬菜价格往往加价超过50%,一些蔬菜价格甚至出现翻倍。

一位不愿意透露姓名的蔬菜批发商介绍,他从山东等地收菜、装车,最后运到沈阳十二线蔬菜批发市场批给菜商,他的车能载30吨,一车菜的运输费用包括油钱、过路费等需要5000多元钱,进入批发市场还会收取相应的“进门费”等等。

这位批发商称,以蒜毫为例,从菜农手中按照每斤1元的价格收购,将油钱、过路费、人工费和损耗往菜价里一摊,价格大约上涨0.3元/斤。然后再加价向外批发。虽然靠“走量”赚钱,但从他手里批出去的时候每斤已经涨了至少0.8元。

“二道贩子”:下游有两个销售渠道

“二道贩子”老徐(化名)的下游有两个销售渠道,一个是大型超市,再有一个就是沈阳各大农贸市场的商贩。

仍旧以蒜毫为例,“二道贩子”以1.8元左右上货,库房费、人工费和损耗要均在菜价里,在此基础上每斤加价5角左右批给零售商,此时价格已经变成了2.8元/斤。“从产地运菜还得考虑个销路问题,因为一旦上错了菜,可能导致大批积压,这个问题我们几乎不用考虑。”老徐说,因为自己在这个蔬菜运输贩卖链条中所处的位置,决定了“挣不了大钱,但也赔不了大钱。”

市场商贩:一斤菜基本能挣5毛

经过了“头道贩子”、“二道贩子”之后,蔬菜终于到了市场商贩手里。进价不到3元的蒜毫,在菜市场,卖到4元以上,甚至4.5元/斤。

为何上涨如此之多?沈河区一家农贸市场的摊主介绍,床位租金,加上电费等基本费用每月需要上缴500多元钱,而且现在进价也高,还要考虑到损坏蔬菜的部分成本,基本上一斤蔬菜能挣5毛钱,有的能挣1元多。

菜农:西红柿若卖8毛一斤能回本

种菜不挣钱“还不如出去打工”

“辛辛苦苦种菜不挣钱,还不如出去打工。 ”沈阳市新民市胡台镇西公太村菜农贾宏伟这样说。

菜农贾宏伟的温室大棚里的大白菜郁郁葱葱,长势喜人,但他脸上却看不到笑容,反而很无奈地告诉记者:“辛辛苦苦种些菜,最后连种子、化肥、农药、还有大棚的帘子、地膜这些成本钱,还不知道能不能收回来呢。 ”

贾宏伟说,他种植的大白菜“五一”前后就要进入成熟期了,他的大棚有一亩多地,能产一万多斤大白菜。按照每斤2毛钱的价格出售计算,能卖出2000多元钱,但现在化肥投入了500多块钱,大棚的塑料膜和草帘等投入了2000多元钱,再加上农药和种子也要100多元钱,最后下来,根本没挣到钱,相当于白忙活了。如果大白菜的价格不出现反弹,赔钱已经是板上钉钉的事实。

菜农王金的大棚里种了一亩多地的西红柿,已经成熟了不少,“我家的西红柿卖给菜贩子1块7左右,但他们卖给市场可能在2块5以上,最后农贸市场一斤卖三块五,中间经手的人太多了,每人加一点,就抬高了价格。 ”王金说,现在种菜不挣钱,辛辛苦苦忙活一年,还不如那些收菜的人赚得多。

“扣大棚”投入不少于1万 担心赔钱

昨日下午1时许,沈阳市新民市大民屯镇朱家房村徐大娘家种植的西红柿正在晒太阳。由于前日刚刚收过一茬,因此现在大棚里的西红柿普遍还很绿。

由于去年遭遇涝灾,她家的大棚一度被淹,到现在大棚内的湿气还很大。最近,其他村民家的大棚里闹起了灰霉病,徐大娘也非常担心。熏药、摘老叶、给大棚通风,为了预防灰霉病,她想尽办法。

徐大娘给记者算了一笔账,在她占地1.5亩的大棚里,覆盖大棚的塑料膜投入要2000元;种植西红柿之前,地里播撒的底肥大约需要2000元;这几年西红柿病害比较严重,购买农药大概需要3000元;就连为大棚保温的草帘,每片的价格也达到了50元。这间大棚需要160片草帘,虽然草帘可以连续使用3-5年,但平均下来每年在草帘上花费也要2000元左右。再加上人手不够的时候,雇佣村民帮忙干活,每人每天的工钱是100元。只有种子价格稍微便宜一些,需要600元。

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