红芽芋

全国首家脱毒红芽芋试验示范基地

红芽芋基地

红芽芋：株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。因发出来的芽带红色而得名。

作为“全国绿色食品原料（红芽芋）标准化生产基地县”，铅山县立足红芽芋发展的传统优势，按照“集约化布局、订单化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销”的总体思路，制定出台了《关于推进铅山红芽芋产业发展的实施意见》，科学指导、大力推进红芽芋产业发展。据初步统计，2015年,该县种植红芽芋面积近8万亩，产量可达13万吨，将促进农民人均增收500元以上。