食品质量安全牵动所有消费者的心。政府部门对食品监管工作也更加高度重视，江苏盱眙质量技术监督局食品管理工作与时俱进，通过日常管理及加大执法力度等多种管理手段，强化食品企业日常管理，提高企业安全管理第一责任人意识，确保食品生产安全。

一、加强日常监管

江苏盱眙质监局里为加强监管力度，保证监管力量，由食品科和稽查大队负责对全县城乡食品生产企业进行全方位监管，责任到科，分区域进行监管，各负其责，重点对企业日常生产违反行为的查处工作，特别是加强对无证生产、超范围生产及各种违反法律法规等问题的查处力度。同时对企业日常生产进行巡查、回访，对发现问题的企业，限期整改，拒不改正的，依法进行处罚。

二强化证前证后监管

为了强化企业内部管理，促进企业日常管理工作，盱眙质监局要求对所有获证企业必须严格把好年审关。具体要求获证企业产品必须提供每年两次全项检验报告及企业自查报告，通过这些管理措施，加强了食品企业自身检验水平，提高产品出厂合格率。同时在年审工作中，加强对食品企业生产工艺的检查力度，对一些擅自改变生产工艺的企业，年审不予通过。通过这些措施，从硬件管理进一步加强了企业自身管理水平及产品的安全性，也进一步保证了食品生产企业产品的安全性。

三、加强企业内部各项管理措施的管理

要求食品生产企业必须做好的各项记录和相关索证索票手续的管理，江苏盱眙质监局在年审工作和日常监管过程中，都加强对相关记录和索证手续的管理和查询，对问题严重的企业依法进行处罚，确保企业日常管理工作到位，加强食品生产的安全性和稳定性。保证食品的安全生产。

来源：中国日报江苏记者站（记者 蒋爱中 通讯员 黄加伟） 编辑：张少虎 宁波