一次偶然的邂逅，一颗小小的槟榔，让许启泰辞去了河南大学药学院院长职务，“下海”来海南，专门从事槟榔系列保健食品开发，他现在的身份是海南绿槟榔科技发展有限公司董事长。

“生产设备已运到万宁，相关手续也批下来了，春节期间，大家就能在市场上看到槟榔糖果、槟榔饮料了。”许启泰23日兴奋地告诉记者。

不仅是许启泰，越来越多的专家、企业、资金汇聚到海南，将槟榔产业链条拉长，提高了槟榔附加值，也给农民工提供了就业岗位。

本土深加工从无到有

深加工曾是海南槟榔业的一块“心病”！自1980年代以来，海南槟榔产量占全国95%以上，但是，在很长时期里海南只是销售原料，只有小而散的初加工作坊，没有制造槟榔成品的深加工企业。

2010年，这块“心病”迎来了“药方”。万宁市成功引进湖南口味王集团，在后安镇兴建一家槟榔深加工企业，并于当年年底开业。

11月9日，在口味王海南分公司工厂内，400万颗槟榔干果进入锅炉，经过煮籽、发籽、烤籽、选籽、切籽、去芯、入香等程序，进行真空包装，再送往销售市场。

如今，本土槟榔加工企业也开始兴起。2012年海南恒泰食品有限公司在定安投产，建成从初加工到深加工一体的加工企业。万宁雅利农民专业合作社也在初加工厂的基础上，建设深加工厂，预计明年投产。

许启泰2008年在海南参加一项国家新药评审时，邂逅了槟榔，并正式组织团队研究。经过数年的努力，终于成功研发了槟榔糖果、槟榔饮料、槟榔化妆品、槟榔纤维枕头等一系列产品，并于2012年成立了公司，将科研成果进行转化。

据介绍，目前海南省有槟榔深加工企业近10家，深加工产品也从无到有，从有到多。

槟榔加工拓宽就业路

王康霞，定安龙河镇龙介村村民，今年在龙河镇富雄合作社槟榔加工厂从事槟榔分拣工作。一颗颗槟榔，经过她的手，分流进入两个篮子中。

“今年8月，加工厂开工，和村里的姐妹们一起来的，工资计件，一个月平均能赚4000元。”王康霞说，“这比在家务农要强得多，而且不用晒太阳，工作也不是很累。”

槟榔从采摘到初加工(烘干)再到深加工(制造成品)，都属于劳动密集型产业。近年来，海南省槟榔业逐步产业化，不仅深加工企业纷纷进入，过去几块砖垒个炉灶就成小作坊的初加工，也逐渐向生产线、规模化发展，提供了不少就业岗位。

多位业内人士介绍，日加工10万斤槟榔鲜果的初加工厂就能解决60人就业，日加工1.5万斤槟榔干果的深加工厂能解决3000人就业。据此估算，全省槟榔初加工和深加工企业至少解决了1.5万人就业，为农民增加工资性收入近3亿元。

价值有待充分开发

“我们成功研发提取出槟榔营养成份的速溶粉，可作为口香糖、袋泡茶，以及精神抑郁、抗老年痴呆药物的主要原料……”11月初，海南在武汉农博会举办的推介会上，海南海味榔食品加工专业合作社总经理王词忠说，目前，海南槟榔的价值远未开发出来，产品加工的技术落后，产品的利用价值较低，希望大家能够一起开发更多的槟榔产品。

作为四大南药之首的槟榔，其药用价值还没有充分开发出来。中国热带农业科学院品资所副所长、研究员王祝年表示，槟榔在驱虫、保护胃肠上有很好的疗效，不少成分具有降血压治老年痴呆等作用，但是走向市场的药品却很少。

许启泰说，槟榔保健食品、槟榔化妆品、槟榔饮料等，也刚刚完成研发工作，处于起步阶段，未来发展需要产学研携手共进。（记者况昌勋）