槟榔是海南省大宗经济作物，但海南的槟榔还处在种植、初加工阶段，如何做大做强海南槟榔产业？中国热带农业科学院、海南大学的专家都认为，应该开发出槟榔的药用价值，进行深加工，另外我省目前的槟榔种植面积不宜继续扩大。

槟榔药用价值高 能一定程度抑制艾滋病病毒

中国热带农业科学院环境与植物保护研究所研究员罗大全介绍，除台湾外，我国最适合种植槟榔的地区就是海南，国内98%的槟榔在海南种植。海南的槟榔果纤维厚，槟榔碱含量较高，我省槟榔目前经过烘烤初加工后，主要销往湖南。

罗大全说，槟榔作为中国四大南药之一，除了咀嚼外，更有极高的药用价值。

2013年有媒体报道，中国热带农业科学院生物研究所博士生导师戴好富研究员及他的研究生张兴，经研究发现槟榔在体外对胃癌细胞、肝癌细胞和艾滋病病毒有一定的生长抑制作用。

研究发现，槟榔中所有酚类化合物均有较强的抗氧化活性，而且对胃癌、肝癌的肿瘤细胞具有较强的生长抑制活性。研究同时还发现，槟榔中所含的鞣质，可抗细菌、真菌和病毒，有效抑制它们的生长；其酚类物质可抗老化，能明显抑制皮肤组织的老化和皮肤的炎症反应；槟榔还具有降低胆固醇、抗抑郁、延缓动脉粥样硬化发展等作用。

海南应充分挖掘槟榔附加值 食用槟榔加工难抗衡湖南产品

“我认为海南应该在研究槟榔药用价值方面多下功夫。”罗大全说，国内目前的槟榔以直接咀嚼或加工后咀嚼为主，海南应该从槟榔药用价值方面进行研究，开发出槟榔的药用价值。在槟榔的药用附加值被充分挖掘后，就能让更多消费者接受。

海南大学经济管理学院副院长柯佑鹏认为，海南目前是进行槟榔的烘烤初加工，如果想从初加工继续加工成食用槟榔的话，打造起自己的品牌，难度很大。

“像口味王、胖哥等湖南槟榔加工企业生产出的槟榔，已经基本占据全国的市场份额，而且消费者已经接受、习惯这些企业生产出槟榔的味道。海南即使发展类似湖南的槟榔加工企业，市场前景不乐观，难以跟湖南这些老牌槟榔加工企业抗衡。”柯佑鹏说。

柯佑鹏说，槟榔是特定人群消费，但海南可以扶持专业研究所、院校、企业等对槟榔的保健、药用价值方面进行研发，通过槟榔生产出的独一无二的保健品、药品等就可以让更多人群接受，更好打开市场。

土法烤槟榔需打击 海南槟榔加工企业应抱团发展

南海网记者在早些时候采访中发现，海南部分市县还存在使用土灶烘烤槟榔，产生的“榔烟”影响环境，威胁当地群众身体健康。

罗大全说，针对这些土灶烘烤槟榔的现象，相关职能部门要加强日常巡查，按照相关法律进行处罚、取缔。除了打击外，职能部门还要引导加工户转变加工方式，使用环保设备烘烤槟榔。槟榔加工户也要认识到，使用土灶烘烤出的槟榔迟早会被市场淘汰，加工户可以联合成立合作社或公司，共同集资购买环保设备烘烤槟榔。

还有群众反映，曾经遇到企业低价收购初加工的槟榔。

“收购槟榔的企业为了自身的收益，可能会采取压价的手段。但海南的槟榔加工户规模小，企业向加工户收购槟榔时，加工户只能按照收购企业给出的价格出售，即使争取提高价格，估计很难成功。”柯佑鹏分析说，海南的槟榔加工户应该抱团，可以尝试全镇的槟榔加工户成立合作社，如果遇到压价的时候，就可以很好维护自身利益。

槟榔附加值未研发出前 种植面积不宜继续扩大

柯佑鹏说，据他了解，海南槟榔种植面积约达140万亩，槟榔产量已高出槟榔消费人群。在槟榔药用、保健用等附加值未研发出来之前，不宜继续扩大槟榔种植面积。

南海网记者了解到，槟榔的价格较高，少数群众跟风种植槟榔，甚至还有毁林种植槟榔，此类做法必然会导致天然林大面积流失、森林景观被破坏、生物多样性遭破坏，导致农村土地乱发包，激化农民矛盾。

“群众如果一昧种植槟榔，不利于水土保持，和生物多样性的发展。”罗大全说，海南目前的槟榔种植已经完全能满足国内咀嚼槟榔市场的需要。

林业管理部门和地方政府应重视海南槟榔目前的种植、发展现象，引导农民合理发展经济作物，又要引导农民爱护环境，还要深入挖掘槟榔的附加值。这些工作并非短时间内完成，相关部门要积极寻找对策，把海南的槟榔产业真正做大做强。(记者高鹏)