柚皮上的毛孔是天然的保鲜剂

采摘攻略1.沙田柚一般贮藏果在10 月的霜前10天进行大采收，鲜食果在霜降后7天进行大采收。所以这段时间去容县乡村，可以跟着果农一起采摘沙田柚，体验采摘丰收的快乐。

2.有三个办法助你挑选到品质好的容县沙田柚，一是“看”，果皮呈略深的橙黄色，果面油胞较细小，果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好。二是“掂”，根据容县沙田柚地方系列标准和质量等级规定，按单果重计，以1.1～1.3 公斤的为优级（特级）品，大于和略轻的为一、二级品。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重较好；三是“捏”和“闻”，略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。

3.容县有15 个乡镇都种植有沙田柚，主产区是自良镇、容州镇、浪水镇、县底镇、十里镇、松山镇、六王镇等。其中自良镇、千秋村的沙田柚品质最好。 (记者詹丽萍 宋建州)