马蹄烧饼夹上焦圈，再喝着豆汁，就芥菜疙瘩丝，这是老北京喜欢的吃法。图为，1998年一家老北京风味餐馆的厨师正在制作马蹄烧饼。（资料照片）

戏楼里的小姐正在写戏牌。这里让许多爱戏的人们乐不思蜀。（资料照片）

牛街位于北京宣武区中心，面积1.39平方公里，所辖66条街巷。据记载，自宋元以来，这里就是回民聚居的地方，因此人们又称这里是“回民街”。高大的院落，狭窄的胡同，是牛街古朴风情的写照。（资料照片）

2008年4月16日晚，国家京剧院一团在郑州河南省人民会堂演出传统京剧《红鬃烈马》。著名京剧演员于魁智、李胜素在剧中的精彩表演，倾倒了中原戏迷。（资料照片）

来源：新华图片   编辑：马原 许银娟