1998年5月18日，“一碗居”面馆的小伙计给顾客上北京炸酱面。上面时，伙计一边念叨着菜码的名字，一边麻利地将它们一碟碟倒进面碗。（资料照片）

1992年12月13日，在天桥长大的刘金员身着老北京茶馆跑堂的服装在即将正式开张的北京天桥乐茶园迎接客人。天桥乐茶园原名天桥天乐戏院，始建于1933年，今经中港双方合资兴建成为一个展示老北京民间风俗、杂耍小吃的场所。（资料照片）

从1992年9月20日起，在北京地坛公园开办的“不老城”中，老北京民间民俗艺术－－拉洋片引起不少年轻人浓厚的兴趣。拉洋片又称“西洋镜”，是旧时流行在北京城的一种民间杂耍。艺人一边拉动箱中的画片，一边唱诵画片内容，观众则可以通过凸镜观看。（资料照片）