入冬以来，虽然进补很重要，但是适当的补充一些寒性食物可以使身体机能达到平衡。

　　主推食材：苦菊

　　苦菊是菊花的一种，又名苦菜，其性寒、味苦，能清热解毒、化淤消肿、消食健胃、凉血止血。

　　食疗功效：抗菌消炎增强免疫

　　苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱、维生素C以及各种类黄酮成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀灭作用，对肺炎双球菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，常食苦菊可防治多种细菌或病毒引起的感染症。

　　苦菊嫩叶中氨基酸的种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，食之可提高人体免疫力。