三、不吃生肉

　　第四十九回，李纨对宝玉和湘云说：“你们两个要吃生肉，我送你们到老太太那里去，哪怕吃一只生鹿，撑病了不与我相干。这么大雪，怪冷的，替我作祸呢!”宝玉笑道：“没有的事，我们烧着吃呢!”

　　解析：生肉不但不容易消化，而且常含有寄生虫和病菌，极容易引起疾病。所以吃肉都要经过加热处理，烧熟才能吃，这是饮食卫生的最基本的要求。