风过竹海，藏不住的安吉 浙江安吉自助攻略

安吉白果

白果又称银杏，待其成熟后去掉外皮、硬壳后取其果仁食用。安吉白果，质地细腻，营养丰富，品种主要有梅核和佛手两种。白果药用价值极高，具有“滋润皮肤，延缓衰老”的功效，受到海内人士的青睐。

天目笋干

天目山北麓的山农，自古世代采制石竹笋干，自名“天目笋干”。天目笋干制作工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序而成。天目笋干风味独特，鲜嫩无双，包装精美，是食用和馈赠宾朋的佳品。

安吉冬笋

安吉冬笋是立秋前后竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化，是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,

安吉板栗

早在明代就是进献佳品，成化年间年进贡100余石，近年引进良种嫁接，品种更新，产量锐增。栗实含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪等营养成分，香糯可口，甜度适中，切丝不断，特别适合老年朋友食用。