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水印唐模:编织美梦的徽州古村(组图)

2013-04-02 09:20:00 来源:远方网
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█ 当地美食:

唐模景区内有几处饭馆,但既贵又没有徽州菜系的特色,建议在歙县用餐,唐模距歙县仅9公里。

水印唐模:编织美梦的徽州古村(组图)

徽州一绝——毛豆腐 作者:水韵悠悠

徽菜,为全国八大菜系之一,发祥于南宋,起源于歙县,以烹制山珍野味而显其特色。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味。重油,以滋润肠胃和肌肤;重色,以增强审美效果,达到"色、香、味"统一的效果。常见的名菜有花菇石鸡、清蒸臭鳜鱼、魔芋豆腐、徽州圆子等。歙县的好一点的酒店集中在人民路和新安路上,县城不大,所以步行用不了多长时间就可以到了。推荐饮食:

歙县饭店

地址:古关路1-14号  电话:0559-6512459   推荐小吃:毛豆腐

到歙县,一定要尝尝当地的农家饭,如石鸡、桂鱼、毛豆腐、芙蓉糕等。其中,毛豆腐是歙县特有的风味小吃,《舌尖上的中国》使徽州毛豆腐得到了世人的了解,引发了人们对这种奇特美食的追求。它鲜而不腻,芳香爽口。走在老街上,吃着毛豆腐,惬意极了。歙县的街头巷尾都能买到。

编辑: 柳洪杰 标签: 徽州毛豆腐
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