4月7日，20多位省人大常委会委员调研食品生产企业、超市、餐饮店等，从食品的生产、流通、销售环节，了解我省食品安全监管现状和存在问题。

在杭州市楼外楼食品厂里，委员们换上白大褂，戴上口罩和帽子，进入无菌食品生产车间，考察一块东坡肉烹煮、真空包装、高温消毒的全过程。“每一块猪肉都有专人检测，并有生产标识。”食品厂相关负责人向委员们反映，现在，食品质量主要是企业自己在把关，食品是否过关，并没有统一的食品检验检测手段和标准，希望能有统一的标准和行业协会组织食品召回等应急举措。

在世纪联华超市华商店，委员们看到，卤肉、海鲜等食品经过加工后，直接摆到柜台上卖。他们认为，如何界定类似“前店后场”和食品小作坊，是食品安全管理的难点和重点。

保健食品的监管分工混乱、食品小作坊的办证不统一、农产品质量安全没标准……在下午的座谈会上，食品行政监管单位、食品企业、消费者代表等向委员们“大吐苦水”。“老百姓不仅对当前揭露出来的个案胆战心惊，更重要的是对整个食品安全生产链不信任。”省消保委秘书长徐建明说。

据悉，在去年底召开的省十一届人大常委会第二十二次会议上，《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法(草案)》提交审议。这次，为了《实施办法(草案)》更加有针对性和操作性，让食品安全有法可依，省人大常委会除了立法调研，将继续向消费者、相关部门等征求意见，对草案进行修改完善，让老百姓吃得放心。

来源：浙江日报 编辑：张少虎 邓京荆