昨日一早，市委副书记、市长张祖林深入到市场供应一线，走访了解各企业的生产销售状况，嘱咐经营单位务必确保各类食品质量过关、供给充足、物价平稳，让老百姓过一个安全、舒心、高兴的春节。图为张祖林在凉亭粮食交易批发市场详细询问大米的供应现状、价格行情等。记者杨艳辉/摄

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19日，张祖林市长深入到市场供应一线，走访了解各企业的生产销售状况，嘱咐经营单位务必确保各类食品质量过关、供给充足、物价平稳，让老百姓过一个安全、舒心、高兴的春节。

新春佳节在即，全市食品市场供应情况怎么样，能保障市民的菜篮子、米袋子、油瓶子安全卫生吗？19日一早，市委副书记、市长张祖林第一时间深入到市场供应一线，走访了解各企业的生产销售状况，嘱咐经营单位务必确保各类食品质量过关、供给充足、物价平稳，让老百姓过一个安全、舒心、高兴的春节。

张祖林率队首先赶赴昆明雪兰牛奶有限责任公司的乳业生产加工基地，对各种奶制品的安全生产进行了检查。目前，雪兰公司每天供应昆明市场的低温奶达100多吨，占了其日处理鲜奶量的三分之一。在生产加工线上，均配备了生产线质检员和品管在线巡查员，负责对产品配料前、配料后、巴杀后、灌装过程和包装过程各项指标进行监控，以及产品出厂前的最终审查。张祖林对雪兰公司负责人说，产品质量安全是企业的生命线，特别是市民每天都在饮用的奶制品，从原料上就要把控好源头关，做到生产、加工、流通各环节无半点质量瑕疵，把放心的优质产品最终传递到消费者手里。

来到凉亭粮食批发交易市场，张祖林一一查看大米储备仓库和粮食质量检测站的日常工作，详细询问时下大米的供应现状、价格行情、最近有无出现质量安全等问题。得知该市场80%的大米都在昆明本地销售，目前物流畅通、粮价平稳后，张祖林强调，粮食供应是食品供应链上非常关键的一环，进入年关，批发市场尤其要全力把好大米的价格关和进入昆明市场的质量关，让市民能购买到价格合理、优质放心的大米。

“这位大姐，最近到蔬菜直销点买菜，菜价有便宜一些了吗？”走进鲜又多市场开发有限公司设在百大?城市理想社区的蔬菜直销店，张祖林向一位正在购买青菜的女士询问道。“嗯，这段时间买菜确实比以前便宜了，直销店的菜品种多，想吃的蔬菜肉蛋基本都能在这里买到。”这位家住附近的李女士高兴地回答。一旁卖肉的老板也向张市长反映，目前优质猪肉的供应很充足，例如每公斤26元的排骨，其价格比最高时降了5元，而且春节前肉价还会再降。在和市场销售人员的交谈中，张祖林还特别关注了食用油、蛋类的质量安全和供需情况。

据市场负责人介绍，由于鲜又多生鲜菜是产销一体运作，运到直销店销售蔬菜，其价格要比其它市场低20%至30%，目前每天能保障80多个品种的蔬菜供应直销点。在工商部门的监督下，生产企业还在市场内设了农残检测室，由专人每天负责把控质量安全。

“企业要盈利，也要兼顾百姓的利益。”张祖林希望，蔬菜直销点在保证食品种类丰富的同时，应再进一步做好适销对路工作，多供应一批适合昆明市民口味的蔬菜。并且要始终严格把好质量关，确保市民吃上放心的蔬菜。

走访中，张祖林还专程对沃尔玛超市的食品供应和食品安全进行了检查，嘱咐企业负责人春节期间一定要安全保障市场供给，尽最大限度优惠市民购物。“希望你们认真管控好物流成本和管理成本，尽量让利老百姓。”张祖林说。

副市长阮凤斌、杨皕陪同检查。

来源：昆明日报 （记者 李严） 编辑：杨鑫 许银娟