小贴士

职场“酒局”自我保护法

饭局、酒局、应酬……这类字眼早已与职场密不可分了。一天两天倒也罢了，长年的日积月累，酒精对身体的伤害是不言而喻的。48岁的刘先生是省城一家私企的老板，20余年的“酒场生涯”，他总结出一套保护自己的方法。

要防止喝醉酒，可以在饮酒前先喝一杯牛奶或者是吃点东西。千万不能空腹喝酒，这样不仅会很快喝醉，而且会刺激胃黏膜。

喝酒时可以多吃点东西，让自己的胃里总是保持一定量的食物，可以帮助分解酒精。多吃猪肝等动物肝脏可以提高机体对酒精的解毒能力。绿色植物中含有的抗氧化剂和维生素、豆类中含有的卵磷脂，都是可以保护人体肝脏的，防止酒精的伤害。

喝酒时不可太急，要分成几口喝。慢慢喝酒可以使人体拥有更多的时间分解酒精，使自己不会太容易醉。

一定要说的是，酒精并不代表水，而且质量越高的酒中，含水量就越低。而酒精有利尿作用，喝酒后会使人频繁上厕所，导致大量水分和其中一部分电解质流失，使人形成脱水状态。多喝水可以让人体迅速补充水分，同时也有助于酒精尽快随尿液排出体外。所以喝水其实是可以起到解酒的作用。喝烈酒时最好加冰块也是同样的道理。

刘先生还透露了一个快速解酒小秘方：将白菜、白萝卜、白薯任意一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，快速解酒的效果不错！

来源：山西晚报（记者杨帆） 编辑：孙迟