近日，猪肉价格飙升，让一些黑心商家钻了空子！低廉的猪肉没有任何检验检疫标志！泔水是饭馆或家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起混合而成的，国家法律明文规定禁止用泔水养猪！市民如何辨别泔水猪肉呢？

专家支招

应这样挑选：

对于市场上的生猪肉，第一是看，观察生鲜猪肉脂肪部分是否比正常的要“黄”，黄的就可能是“泔水猪”，因为正常的应该是“白色”。

二是摸，摸脂肪部分是否很软，正常的猪肉脂肪软硬适中，过软就可能是“泔水猪”。

三是闻，仔细去闻，“泔水猪”的生鲜肉会散发出泔水的味道。