沈阳一家面馆开业 主厨是一个机器人昨日一天削了400多碗面

面馆推出的“机器人刀削面”，吸引食客前来一探究竟 本报记者 杨大海 摄

沈阳一家面馆开业 主厨是一个机器人，可顶3个人 昨日一天削400多碗面

奥特曼改行做面馆生意了？

铁西区一家名为“机器人刀削面”的面馆开业时，刀削面这项传统厨艺就由机器人代工了，他家的主厨就是一个机器人，长相酷似动漫里面的奥特曼。

一天削400多碗面

昨日，在这家新开业的面馆，大家关注的是玻璃窗里面的厨师———机器人。

记者见到，在沸腾的铁锅后面，是一个两米多高的机器人，银灰色的皮肤，眼睛不停地闪烁，酷似动漫里面的奥特曼。右臂上是灰色的套袖，右手上是一个长约20厘米的刀片，左手上是一个托板，上面放着揉好的面团。随着右手有节奏地来回晃动，刀片不停地在面团上削出面条，面条准确地落入锅中。

这个机器人只有上半身，下半身用铁架子固定在地上。在机器人的右侧有4个按钮，上面写着“开”“关”“上”“下”。旁边的两名工作人员时而更换面板上的面团，时而往锅里加水。

他们说，这个机器人一分钟可以削3碗面，可以顶3个人，中午的时候经常有客人找不到座位。

截止到昨日19时，这个机器人已经削了4袋面，400多碗面。

程序经上千次调试

“我就想轻松，没想到这么火。”看着来店里参观机器人削面的人排成了队，孙老板称这样的场景他也没想到。

为了把这个机器人主厨请到沈阳，面馆可是没少费工夫。

老板娘介绍，想到这个机器人的创意也是一次偶然，“这个机器人是北京一个科技公司的产品，以前我们也做餐饮，不过是炒菜的那种，后来成本提高，才想起来开面馆，在网上查就看到了机器人削面。”

这个机器人由两个电机和一个程序组成，最大的难点就是机器人右手臂刀片角度的掌控。老板娘介绍，这个机器人在研制的时候程序是经过上千次调试的，所以削的面条才能宽窄适中，而且有了稳定的程序操作起来也很方便，而且一点也不费电。

机器人削面东北独一份

这家面馆的老板娘称，这个机器人花费了2万多，以前只有西安市有过，现在是东北的独一份。

不过，在机器人工作的地方，有些面条掉到了锅台，有些面条掉到了地上。对于这些少许的浪费，老板娘称，当天是机器人工作的第一天，锅和机器人的距离还没有调整到最好，很多地方都还可以完善。

昨日的很多顾客都是冲着对于机器人的好奇心才来品尝，是不是大家习惯之后来品尝刀削面的人就会减少呢？

老板娘表示，“这种情况我并不担心，机器人削面只是一个悬念，我们的面条最吸引人的地方在汤料，以后来吃的人不会因此而减少。”

来源：华商晨报 （见习记者 孙帅） 编辑：许银娟