这位女生正专心的切菜

做好的凉菜请评委指点

26日下午，中原工学院教工食堂内热闹非凡，该校大学生成了主厨，与食堂的专业厨师赛刀工比厨艺，进行了一场别开生面的厨艺大赛。他们娴熟的刀工技艺，更注重营养搭配的冷拼热炒引得在场的专业评委频频点头，赞不绝口。

本次厨艺大赛以“我要我的滋味”为主题，共分为刀工、厨房趣味游戏、冷拼和热炒四个阶段，以团体方式进行,来自各个学院的精英 “大厨们”使出浑身解数，用最经济的材料做出最美味健康的食物，展示他们另一种才艺风采。本次大赛上的男生们成了大赛的亮点，他们有的刀工娴熟，有的厨艺精湛，还有的擅长拼盘，让在场的很多女生自叹不如。

据该校后勤服务总公司餐饮部的潘老师介绍，“厨艺大赛”是该校的传统活动项目，学校希望通过此次活动，锻炼学生的动手能力和独立意识，丰富学生的课余生活营造良好的生活和学习氛围，在组织厨艺活动的同时也让同学们学会健康饮食和营养饮食。参加本次厨艺大赛的同学也表示：随着社会的发展“上得了厅堂下得了厨房”已经不仅仅是对贤妻的定义，多元化的社会需要多元化的人才，大学生也要从各个方面培养自己的生存能力。

据悉，比赛第一阶段为准备阶段，大家大展“刀工”，一分钟切土豆丝。选手们精湛的技艺，引来了现场观众一阵阵的欢呼和掌声。来自机电学院的3号选手刘奇迹切出的土豆丝，粗细均匀，根根精细，得到评委的一致认可，被誉为“中工第一刀”。同时，刘奇迹还和作为评委的该校高级厨师姜老师进行了一次刀工比试。并赢得姜老师交口称赞。

现场烹制菜品环节，参赛的同学们表现也极具专业水准，冷拼时同学们选用含维生素C较多的时令水果，水果颜色鲜艳，质量上乘，拼出来的果盘也漂亮夺目。热炒时同学们注意火候，注意营养搭配，荤素适宜，一名男同学在炒菜时更是端起锅来了个“颠勺”动作，很有大厨的风范，赢得了在场观众的热烈掌声。

来源：中国日报河南记者站（记者 生俊东 通讯员 刘羽 余一） 编辑：孙迟