广东专项部署：

违法使用添加剂将被列入黑名单

南方日报讯(记者/牛思远实习生/杨云琴　通讯员/石耀轩)　昨日，广东召开全省餐饮服务单位贯彻落实国家严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作视频会议，明确餐饮服务单位需向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上公示。

使用添加剂需公示

省食品药品监管局副局长陈德伟称，只要餐饮单位使用了食品添加剂，都需进行公示。“比如一家面包店，它就应该指出本店使用哪类面包膨松剂，此类膨松剂主要可用于什么产品的生产。”

会后，餐饮服务单位代表签署了《餐饮服务食品安全承诺书》，省食品药品监管局向参加会议的代表企业下发了承诺书。据了解，此次签署承诺书的餐饮服务单位全省多达500家。