周日到杨家坪

学辨食品优劣

昨天上午，九龙坡区举办了一场特别的比赛，该区餐饮企业、区农林水利局、消费者协会等的工作人员，组队参赛答食品安全知识。据该区卫生局纪委书记宋捷说，举办这样的知识竞赛，是希望让“食品安全”真正装入相关部门、每个企业的内心。

九龙坡区提出，对市民关于食品安全的有效举报实行奖励，这项举措将持续下去。5月19日，该区向7位举报人发放了首批食品安全举报奖金，共计2.95万元，其中毒花椒的举报者获得了高达14000元的奖金。另据了解，本周日上午9点~10点，中国质量万里行促进会常务理事吕长富将来到杨家坪步行街，教给大家几十种简单易学的方法，轻松辨别食品优劣，比如如何分辨好酒、黑米和香油等，有兴趣的市民不妨到现场了解。

小贴士

火腿肠选购常识

1.选购火腿肠时注意标签上明示的产品级别，级别越高的产品，含肉的比例越高，另外在购买火腿肠时选择摸上去弹性好的产品，弹性越好，肉的比例也高。

2.注意观察产品的外包装，不要购买火腿肠肠衣上有破损的产品。如果发现胀袋表明产品已经发生变质。

3.味道有刺激感觉或不爽口，说明食品添加剂有可能是添加过多，最好不要食用。

4.火腿肠的表面如果发黏就不要再食用了。

来源：重庆商报 编辑：于姝楠