哪些菜能在喝酒时减少酒精对身体的伤害呢。专家们做出如下推荐：

　　肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物

范志红说，胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。