近日，一只罕见的白海参亮相沈阳一家海参展，吸引众人目光。同时展出的还有长达20厘米的“海参王”。

主办单位沈阳某知名酒店总经理李志鹏告诉记者，此次参展的海参多来自大连长海县，以干海参和半干参为主，还有一部分是纯日本进口的关东参，价格较高，市场价都在一万多元，比较便宜的也要9000多元一斤。“白海参更是只闻其名，未曾见其身，及其罕见，曾被视为神物。”

三种方法鉴别海参第一是看海参的外形。

真正的盐海参通体有些发黄、发绿，因为海参是吃海藻长大的，黑中透出绿色是正常的；如果海参通体黑亮、过于饱满，就可能是用糖泡发的。

第二可以用舌头舔舔。真正的盐海参味道咸、有腥味，但是用糖泡发的海参，味道有些甜。

第三可以掂量一下海参的重量。正常的海参也就一两重，如果太重了，也要警惕了。

来源：中国日报辽宁记者站 （记者 刘策） 编辑：许银娟