天然形成的红燕，颜色并不是血燕那样的血红色，它与血燕也没有丝毫关系，那些销往中国市场的所谓血燕，完全是人工制作出来的

血燕是人造的，是把白燕窝经过染色变成红的，这也是为什么，你看到所谓的血燕它的颜色非常非常红，那种红色是不自然的，是把白燕窝人工染色的结果

——血燕的神话与真相(一)

演播室主持人 泉灵：

您好观众朋友，欢迎收看《焦点访谈》。

多年以来呢，燕窝一直被认为是高档滋补品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是前段时间工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的新闻热点，先是查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率高达100%，接着，血燕的身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。一个多月过去了，围绕着血燕的是是非非好像已经慢慢平息，但是，血燕事件是否真的结束了呢？我们的记者在国内市场和血燕原产地进一步调查的时候，又有了新的发现。

解说：

让我们先回顾一下几个月以来，有关血燕的事态发展过程。从今年6月开始，浙江省工商局连续三个月对市场上销售的血燕产品进行抽检，结果，抽检的537批次，3万多盏血燕产品100%不合格，部分血燕亚硝酸盐含量经高达每千克11000毫克，超标350倍。

亚硝酸盐也被称作工业盐，在食品生产中用作着色剂和防腐剂，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险。

7月26日，一场新闻发布会在浙江杭州召开，两名宣称是马来西亚进出口卫生部(出口检验局)总监和马来西亚濒危物种进出口管理局局长的人在会上声明，尽管血燕的亚硝酸盐超标，但亚硝酸盐能完全溶于水，清洗后食用对人体无害。然而人们发现作为部长级的高官，其中一人护照上显示的年轻还不到30岁，两名境外人员的身份很是可疑，而经过查证，马来西亚也没有进出口卫生部和濒危物种进出口管理局这两个部门。

8月中旬，国家工商总局在全国范围内部署燕窝专项检查，燕之屋等因为销售问题血燕，被工商部门立案查处，国内市场上所有的血燕陆续停售下架。

8月27日，马来西亚农业及农基工业部官员专门在上海召开新闻发布会，声明杭州新闻发布会上的两名马来西亚官员是假冒的。经调查，组织那场假新闻发布会的，是在国内经销燕窝的广东佛山合盈药业有限公司，合盈公司总经理李岱华承认发布会是他们主办的，但两名假冒官员是合盈公司的供货方——马来西亚凤凰集团(燕窝)贸易公司具体组织的。

对于这次事件和两名假冒官员的具体身份，马来西亚警方已经展开了调查。

阿布德·阿都阿兹 马来西亚农业及农基工业部兽医局总监：

在这份警方的报告当中，我们对假冒政府官员的两个马来西亚人进行了指控，包括对组织这次假新闻发布会的马来西亚公司进行了指控。