关西新围里的居民在制作客家小吃烫皮

如今依然有大约20户住在高墙之内，经常能看到居民在院内制作“烫皮”，一种用糯米和韭菜做成的当地小吃。

95岁的李蛮玉自从解放以来就一直住在关西新围里

95岁的李嫚玉正坐在院子里晒太阳。她自从1949年嫁入徐家后就一直住在这。李嫚玉说对整个大家庭来说，房子已经不够住了，所以孩子们都搬出去了，不过她拒绝搬走。

“我在这已经住习惯了,”她说。“关西经常下雨，不过这房子从不积水。”

“清代围屋会在建造前精心设计，”龙南县文联主席、客家文化专家赖建青说。“但是明代围屋是先建的房，后有的围墙。”