文思豆腐
2015-07-13
“文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜，它始于清代，至今已有300多年的庆史。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐”，一直流传至今。上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮的飘荡在其中，轻盈﹑洁白﹑精致，其中还点缀着些许的或红或绿的蔬菜，味道十分鲜美。
2015-07-13
“文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜，它始于清代，至今已有300多年的庆史。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐”，一直流传至今。上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮的飘荡在其中，轻盈﹑洁白﹑精致，其中还点缀着些许的或红或绿的蔬菜，味道十分鲜美。
