马卡龙
2015-07-13
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有巧克力酱、黄油、果酱或奶油等内馅。
这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，四周因烘烤而出现一圈蕾丝边，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点。
马卡龙外酥内软，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继而是又软又绵密还稍带粘牙的内层，口感层次分明。
马卡龙口味很多，有传统的覆盆子、巧克力味，也有新款的鹅肝、抹茶味。
2015-07-13
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有巧克力酱、黄油、果酱或奶油等内馅。
这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，四周因烘烤而出现一圈蕾丝边，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点。
马卡龙外酥内软，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继而是又软又绵密还稍带粘牙的内层，口感层次分明。
马卡龙口味很多，有传统的覆盆子、巧克力味，也有新款的鹅肝、抹茶味。
