意大利肉酱
2015-07-13
意大利肉酱源于意大利的博洛尼亚，因此也被称为博洛尼亚肉酱，通常加在鸡蛋细面或千层面中。
若是没有意大利细面, 意大利肉酱也可以加在宽面上，如鸡蛋阔面或意大利宽面条。做意大利肉酱耗时较长，制作过程中涉及一些技术活如煮、炒和炖等。
用料包括洋葱、芹菜，胡萝卜，以及一些碎牛肉（通常加一些肥猪肉），并辅以红酒和少量的番茄或番茄汁液。然后用小火慢慢炖，直到炖出味道浓郁可口的博洛尼亚。
2015-07-13
意大利肉酱源于意大利的博洛尼亚，因此也被称为博洛尼亚肉酱，通常加在鸡蛋细面或千层面中。
若是没有意大利细面, 意大利肉酱也可以加在宽面上，如鸡蛋阔面或意大利宽面条。做意大利肉酱耗时较长，制作过程中涉及一些技术活如煮、炒和炖等。
用料包括洋葱、芹菜，胡萝卜，以及一些碎牛肉（通常加一些肥猪肉），并辅以红酒和少量的番茄或番茄汁液。然后用小火慢慢炖，直到炖出味道浓郁可口的博洛尼亚。
