说起老北京特色小吃，留在国人心目中的的还是沿街叫卖，各色传统风味的美食记忆，如爆肚、奶酪、冰糖葫芦等等，传承了百年的历史，在中华美食史上占有重要一席。老北京特色小吃仿佛是一抹淡淡的幽香，承载着国人的厚爱，风流终究是过去，在老北京特色小吃老的品种日渐淡出的历史变更之中，老北京滋美卤肉卷适时而出，以风味独特的专业卷料理制作方法为卖点，时尚美味，引领老北京小吃时代的风骚。
滋美卤肉卷以扬子江食品为技术研发背景，独创卤肉卷技术的核心配方，是老北京地区首家专业的卷料理连锁专营品牌。金牌卤肉卷、酥嫩鸡肉卷、香辣牛肉卷等都是经典的招牌品种，声名远扬。筋道五谷面饼、鲜汁秘方酱料，洞庭小卤香肉，时蔬精致搭配，独领中华美味卷饼的舌尖潮流风味，在老北京当代小吃品种无人能出其右，刮起老北京特色小吃消费享受的新浪潮。
老北京滋美卤肉卷在风靡北京城的同时，迅速的向全国进行美食蔓延和扩展，获得了中国第一美女赛车手张岩的极力亲睐，以滋美卤肉卷品牌形象代言人的身份向全国广大美食爱好者极力推荐滋美卤肉卷美食心经，舌尖的芭蕾的奥秘。
